Buntes Ofengemüse mit Kräuterschmand
Ofengemüse mit Kräuterschmand ist eine unkomplizierte und schnelle Möglichkeit, aus Kürbis, Pastinake, Kartoffeln und anderen Gemüseresten ein leckeres Gericht zu zaubern. Ideal für die Resteverwertung!
Hühnerfond für cremiges Risotto
Sie planen ein cremiges Risotto? Landgemachtes hat ein tolles Basisrezept für die Grundlage. Der Hühnerfond dient als Basis für zahlreiche Gerichte, wie Suppen, sahnige Saucen und Eintöpfe, und verleiht ihnen Tiefe und Geschmack. Auch das klassische Hühnerfrikassee oder ein sahnig-cremiges Risotto werden mit dem Hühnerfond als Grundlage zubereitet.
Wurzelgemüse-Eintopf
Statt leichter, erfrischender Salate stehen nun bald wieder Gerichte auf dem Speiseplan, die während der Sommersaison Pause hatten. Landköchin Annette gibt uns bereits jetzt einen ersten Einblick in die herbstliche Küche und stellt uns ihren rustikalen Wurzelgemüse-Eintopf vor.