Entdecken Sie das köstliche Rezept von Landköchin Annette für gekochten Tafelspitz, begleitet von zartem Bouillon-Gemüse und einer cremigen Meerrettichsoße. Ein perfektes Rezept für alle, die herzhafte, traditionelle Küche lieben – ideal für ein festliches oder gemütliches Essen im Kreise der Familie.
Diese Blumenkohl-Bratlinge sind eine wunderbare Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue Art zu genießen – sei es als vegetarische Alternative zu Burger-Patties, als Beilage oder einfach als Snack. Sie sind vielseitig und werden sicher die ganze Familie begeistern.
Der Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf von Landköchin Elisabeth ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend der ganzen Familie schmeckt.
Die Low-Carb-Pizza mit Skyr von Landköchin Marita ist ideal für alle, die kalorienbewusst und kohlenhydratarm genießen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Leckere Hüttenkäsetaler – Landköchin Maike zeigt uns ein schnelles, gesundes Rezept für herzhafte Snack-Alternativen. Perfekt für jede Mahlzeit oder als Fingerfood für Partys und Feierlichkeiten.
Mit wenigen Zutaten lässt sich die Rotkohlsuppe von Landköchin Maren unkompliziert zubereiten. Sie bringt Farbe und eine Extraportion Wärme auf den Teller. Ein Stück frisches Bauernbrot dazu – und fertig ist eine köstliche, regionale Mahlzeit.
Landköchin Rosi zeigt euch, wie man früher in der Eifel alte Brotreste verwertet hat. Man bereitete aus ihnen eine traditionelle Brotsuppe zu.
Ob als Hauptspeise oder Beilage – Käseknödel sind nicht nur lecker, sondern auch eine nachhaltige Art, Reste sinnvoll zu verwerten.
Perfekt für Kindergeburtstage, als Geschenk oder einfach zum Genießen – Landköchin Jutta präsentiert uns ihre butterzarten Kuh-Kekse! Der Teig, bestehend aus einer hellen und einer dunklen Variante, wird zu niedlichen Kuh-Motiven verarbeitet. Diese Kekse sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Party!
Der knusprige, dünne Flammkuchenteig bildet die perfekte Grundlage für diese leckere Kombination von Sauerkraut und Apfel. Die Kombination aus würzigem Sauerkraut, fruchtigen Apfelscheiben und cremigen Crème fraîche macht sie zu einem echten Highlight. Zudem lassen sie sich ganz unkompliziert vorbereiten und schnell im Ofen backen.
Landköchin Hille verarbeitet für dieses Rezept die heimischen Schlehenfrüchte zu einem Schlehen-Gelee. Das ist besonders aromatisch und hat eine feine Balance zwischen fruchtiger Säure und einer leicht herben Note und eignet sich perfekt als Grundlage für eine fruchtige Schlehen-Sahne zum geräucherten Forellenfilet.
Malzbiergulasch ist eine köstliche Abwandlung des traditionellen Gulaschs, bei der Malzbier nicht nur ein geschmacklicher Verstärker ist, sondern auch die Textur und Konsistenz des Gerichts positiv beeinflusst. Egal, ob klassisch im Ofen oder im Schnellkochtopf zubereitet – das Malzbiergulasch mit Nussbutter-Nudeln serviert ist ein Garant für herzhaften Genuss und begeistert Familie und Gäste gleichermaßen.
