Der leicht bittere Chicoreé im Zusammenspiel mit der süßen Banane und dem leicht säuerlichen Orangensaft erzeugt ein wunderbares Geschmackserlebnis. Zudem ist dieser Salat schnell zubereitet und mit den gerösteten Kokosraspeln ein echter Hingucker. In der kalten Jahreszeit bringt er knackige Frische auf den Tisch.
Dieser Käsesalat besteht nur aus wenigen Zutaten und ist doch ganz raffiniert kombiniert. Durch die frischen Äpfel ist er zugleich fruchtig süß aber auch herzhaft pikant dank des Käses und der Walnüsse. Das Dressing aus Mayonnaise, Milch und Kräutern ist schnell gemacht und doch ist es der Clou in diesem Rezept. Es wird direkt mit den anderen Zutaten vermischt, so dass alles schön zusammen durchziehen kann. Das macht den Salat so schmackhaft.
Die Reihen der Grünkohlfelder in den Anbau Hochburgen im Oldenburger Land, in Ostfriesland und Ostwestfalen-Lippe lichten sich immer stärker. Bald wird der gesamte Kohl verschwunden sein und Platz machen für die neue Saat. Letzte Gelegenheit also, nochmal ein deftiges Grünkohlgericht aufzutischen. Auch das winterliche Wetter in dieser Woche passt dazu. Wir empfehlen die „Schnelle Grünkohlsuppe“ zum Aufwärmen von innen.
Für viele ist das Zusammenspiel von Käse und Obst ein wahrer Gaumenschmauß. Feige, Pflaume oder Kiwi sind ideale Begleiter zum cremigen Weichkäse wie Camembert oder Brie. Zu Ziegen- oder Schafskäse kann man Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren empfehlen und der fruchtig-süße Geschmack reifer Birnen passt ganz hervorragend zu dem kräftig-würzigem Aroma von Blauschimmelkäse, wie die leckere Birnentarte mit Blauschimmelkäse beweist.
Würfel von Kartoffeln, Möhren und Hokkaido-Kürbis werden zusammen mit einer Marinade aus Honig, Öl, Salz und Pfeffer und Rosmarin im Ofen gebacken. Dieses farbenfrohe Gemüse kommt im tristen Herbst und Winter genau richtig. Mit dem Paprikadip aus Crème fraîche und Joghurt kann es als vegetarische Hauptspeise serviert werden, es eignet sich aber auch als Beilage zu Steak, Schweinefleisch oder Geflügel.
Dieser Snack ist die schnelle Soforthilfe, wenn der Hunger kommt. Der appetitliche Toast mit Schinken und frischer Tomate wird mit Kräutern gewürzt und mit Kapern und Oliven verfeinert. Das gibt ein herrlich pikantes Aroma. Zum Schluss wird alles mit Käse überbacken. Mehr braucht man zu einem guten Snack nicht.
Etwas Warmes braucht der Mensch! Dieser deftige Winter-Eintopf macht nicht nur warm ums Herz, sondern stärkt bis in den großen Zeh. Und in ihm steckt vieles, was Himmel und Erde zu bieten haben. Schmeckt übrigens auch aufgewärmt sehr gut!
So einfach ist Genuss: Frisch gebrühter Kaffee, veredelt mit Marzipan und Amarettini. Ein Getränk, das Gemütlichkeit schafft!
Fitmacher meets Nervennahrung! Diese Vitaminbombe schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch sehr gesund. Und die gute Laune gibt’s gratis dazu!
Fünf am Tag – so lautet die Empfehlung der Ernährungsexperten im Hinblick auf den Verzehr von Obst und Gemüse. Mit diesem Rezept: Kein Problem! Es beinhaltet gleich fünf Obst- und Gemüsesorten und wird gekrönt durch zwei fettarme Milchprodukte. Das heißt: Mit diesem Salat gönnen Sie sich nicht nur eine zusätzliche Portion Kalzium, sondern erholen sich kalorienmäßig auch von den zurückliegenden Festtagen.