Wintersalat mit Camembert
Dieser Wintersalat mit Camembert schmeckt genauso wie er aussieht! Feldsalat kombiniert mit Tomaten, gerösteten Pinienkernen und fruchtigen Granatapfelkernen.
Antipasti-Kegel
Antipasti bedeutet soviel wie „vor den Mahlzeiten“ und ist die italienische Bezeichnung für das Wort „Vorspeise“. Martina zeigt uns eine kreative Variante, indem sie die Antipasti in Form eines Kegels serviert. Dieser Antipasti-Turm ist nicht nur super lecker, sondern definitiv auch ein tolles optisches Highlight auf dem Esstisch. Bestückt wird er mit Zutaten nach Wahl.
Spekulatius Cheesecake
Der Spekulatius-Cheesecake ist eine köstliche Verbindung von zwei beliebten Leckereien: dem würzigen Spekulatiusgebäck und dem cremigen Cheesecake. Perfekt abgestimmt auf die festliche Jahreszeit, verleiht der Spekulatius-Boden dem Dessert eine herrlich knusprige Textur. Die Frischkäse-Quark-Creme rundet den Kuchen ab und macht ihn besonders cremig und leicht.
Rehrücken mit Rotwein-Sahnesauce
Der Rehrücken mit Rotwein-Sahnesauce ist ein festliches Highlight, das besonders zu Weihnachten für Genussmomente sorgt.
Schokoladen-Lebkuchen
Mit dem Rezept von Landköchin Gisela lassen sich im Handumdrehen leckere Schokoladen-Lebkuchen backen. Die saftigen Lebkuchen mit Milch als Zutat sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.
Nuss-Butter-Spitzbuben mit Orangenfüllung
Spitzbuben sind ein beliebter Plätzchen-Klassiker und dürfen in der Weihnachtszeit in keiner Keksdose fehlen. Die Nuss-Butter-Spitzbuben mit Orangenmarmelade sind schnell zubereitet und begeistern mit ihrem fruchtigen, gleichzeitig mürben Geschmack. Auch optisch sind sie ein echter Blickfang.
Kartoffelklöße mit Nussbutter
Kartoffelklöße gehören zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche und sind besonders in der Weihnachtszeit ein beliebter Begleiter zu festlichen Gerichten. Ob zu Gänsebraten, Wild oder Rotkohl – sie sind die perfekten Ergänzung für das winterliche Festmenü.
Früchtebrot
Das selbstgemachte Früchtebrot von Landköchin Jutta ist wunderbar fruchtig und saftig und lässt sich je nach Vorliebe variieren. Es eignet sich perfekt zum Frühstück mit Butter oder als leckere Begleitung zum Kaffee am Nachmittag – oder auch als ideale Geschenkidee für die Adventszeit.
Lammkeule mit Knollengemüse und Butter-Kartoffeln
Die lange gegarte Lammkeule aus dem Backofen ist das perfekte Essen für die ganze Familie. Die Lammkeule wird zusammen mit dem Knollengemüse im Ofen gegart und aus dem Bratensaft entsteht eine leckere Soße. Dazu passen hervorragend in Butter geschwenkte Kartoffeln.
Deftiger Sauerkrautauflauf mit Schmand-Sahne-Soße
Mit dem Sauerkrautauflauf von Landköchin Martina wird es deftig lecker! Sauerkraut gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Der Auflauf mit Sauerkraut, Hackfleisch, Mettenden, Reis und Schmand-Sahne-Soße lässt sich hervorragend vorbereiten und kann zunächst im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er in den Backofen geschoben wird. So entsteht ein wärmendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie!