Geeiste Melonen-Gurken-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Passend für heiße Sommertage: eine geeiste Gurkensuppe mit Melone. Als Topping gibt es einen Klecks Ziegenfrischkäse.
Passend für heiße Sommertage: eine geeiste Gurkensuppe mit Melone. Als Topping gibt es einen Klecks Ziegenfrischkäse.
Dieses Gericht besteht im Grunde aus zwei Teilen. Erstens: Ein Auflauf aus Fisch, Garnelen, Tomaten, Kartoffeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einem Eierguss mit reichlich Sahne, geriebenen Käse und Gewürzen. Zweitens: Der Schattenliebende Chicoree. Dieser wird in einem Gemüsefond ebenfalls im Ofen gegart und mit Raclettekäse überbacken.
Neben Bananen-Milch ist ein wahrer Klassiker der Erdbeer-Milch-Mix. Die frischen Beerenfrüchte zusammen mit gut gekühlter Milch, einem Spritzer Zitrone und für die Süßliebhaber etwas Zucker, durchgemixt und sofort genossen- herrlich!
Dieses Rouladenrezept ist etwas ganz Besonderes! Für die Füllung bereiten wir nämlich eine Farce aus einem Teil des Geflügelfleisches, Ei, Salz, Pfeffer und frischer Sahne zu. Zusammen mit geräuchertem Schinken, Käse und eingelegten Tomaten befüllt man die Rouladen und gart sie im Wasserbad. Serviert wird diese geschmacksintensive Hauptmahlzeit mit Ratatouille und wer mag Rosmarienkartoffeln.
Kommt Fenchel in den meisten Fällen lediglich gedünstet auf den Teller erhält er mit diesem Gericht eine ganz neue Aufgabe. Gefüllt mit einer Kartoffel-Lachsfüllung wird aus der Beilage so im Handumdrehen ein nicht zu unterschätzender Star auf dem Teller.
In nur 30 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept eine vollwertige und leckere Mahlzeit auf den Tisch: Hähnchen wird zusammen mit Chinakohl, Äpfeln und Zwiebeln angebraten und mit einer Soße aus Schmand und Majoran veredelt.