Vanillesoße
Haben Sie schon einmal eine Vanillesoße selber gemacht? Also ohne die Fertigpulver aus dem Supermarkt? Es ist nämlich gar nicht so schwer, wie man denkt. Maria zeigt es Ihnen!
Gefüllter Fenchel mit Räucherlachs
Kommt Fenchel in den meisten Fällen lediglich gedünstet auf den Teller erhält er mit diesem Gericht eine ganz neue Aufgabe. Gefüllt mit einer Kartoffel-Lachsfüllung wird aus der Beilage so im Handumdrehen ein nicht zu unterschätzender Star auf dem Teller.
Gebratener Chicorée mit Hirtenkäse
Soll aus der Gemüsebeilage ein Hauptgericht entstehen, so eignen sich z. B. einige Krabben um dieses Gericht mit einem guten Eiweißlieferanten aufzuwerten.
Eier in Sahne-Schinken-Sauce
Für dieses schnelle Wochenendessen oder Abendessen bereitet man eine schnelle Mehlschwitze zu und löscht diese mit Sahne ab. Der gekochte Schinken bringt neben den anderen Gewürzen und Kräutern noch seine eigene Würze mit, Vegetarier lassen ihn einfach weg. Heiß über die gekochten Eier gegeben ist dies ein schnelles, unkompliziertes Gericht.
Chinakohl-Schmand-Pfanne mit Hähnchen
In nur 30 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept eine vollwertige und leckere Mahlzeit auf den Tisch: Hähnchen wird zusammen mit Chinakohl, Äpfeln und Zwiebeln angebraten und mit einer Soße aus Schmand und Majoran veredelt.