Crostini mit Hüttenkäse und Birne
Weder viel Aufwand, noch viel Zeit benötigt man für diese Crostini mit Hüttenkäse, Birne und Walnüssen. Sie eignen sich hervorragend als kleine Vorspeise oder als kleiner Snack zwischendurch.
Apfelkuchen nach Großmutters Art
Ein saftiger Apfelkuchen darf bei keinem Kuchenbuffet fehlen. Der Apfelkuchen nach Großmutters Art ist ein zeitloser Klassiker, der stets begeistert!
Feigen-Frischkäse
Derzeit sind sie besonders süß und saftig. Feigen haben hauptsächlich von August bis Oktober Saison, dann sind sie auf den Wochenmärkten und auch im Supermarkt aus der Region erhältlich. In Kombination mit Frischkäse bilden sie eine wunderbare, herbstliche Geschmackskombination.
Schinkenbüdel
Der kleine, leckere Schinken – Käse – Snack zum Bier oder Wein. Aber auch für viele andere Gelegenheiten super geeignet. Sie kommen immer gut an und man kann sie endlos variieren. Für eine vegetarische Variante lassen sich die Schinkenwürfel durch z. B. Mais, Paprika oder getrocknete Tomaten ersetzen.
Buttermilch-Hähnchen vom Grill
Landköchin Conny hat ein leckeres Rezept für butterzarte Hähnchenspieße vom Grill. Dazu schmeckt ein frischer Joghurt-Dipp.
Zupfkuchen
Zupfkuchen von Landköchin Maren – ein beliebter Kuchen-Klassiker, der ganz einfach zubereitet ist. Die Kombination von cremiger Quarkfüllung und schokoladigen Mürbeteig überzeugt einfach alle und ist unglaublich lecker!
Brotsalat mit Käse
Der Salat eignet sich prima zur Resteverwertung. Altes Brot sowie Käse wie Mozzarella, Gouda oder Emmentaler in Würfel schneiden und zu Brotsalat verarbeiten. Wer es exotisch mag, kann den Salat auch mit ein wenig frischer Minze aromatisieren.
Heidelbeer-Muffins mit Joghurt
Diese Klassiker müssen beim nächsten Picknick unbedingt in den Korb. Der einfache Teig mit frischen Heidelbeeren ist schnell zusammengerührt. Perfekt, wenn es schnell gehen muss!
Laugenbrötchen-Burger mit Fleischkäse
Landköchin Marita hat aus dem klassischen Fleischkäse-Brötchen einen leckeren Burger mit Laugenbrötchen, Krautsalat und Joghurt-Senfsauce kreiert.
Radieschen-Kresse-Aufstrich
Er schmeckt frisch und ist der ideale Dip in der Sommerzeit – der Radieschen-Kresse-Aufstrich von Landköchin Jutta. Der Aufstrich passt hervorragend zu Baguette, Pellkartoffeln, Fleisch und ist eine leckere Begleitung zum Grillen. Zudem ist er ein gesunder Brotaufstrich oder ein leichter Dip zur Rohkost.