Ob als Dessert, Snack oder Mittagsmahlzeit – dieser Milchmilchreis mit Kirschen schmeckt dank der Buttermilch erfrischend leicht besonders an heißen Tagen. Kocht doch gleich eine größere Portion Buttermilchreis auf Vorrat. Er kann in einer verschlossenen Box für mehrere Tage im Kühlschrak aufbewahrt werden. Ob mit saisonalem Obst, wie hier mit Kirschen, oder einfach mit Zucker und Zimt – Milchreis ist ideales Meal Prep-Gericht, das Zeit und Geld spart.
Endlich Sommer, der Tisch im Garten ist gedeckt, da fehlt nur noch dieses raffinierte Dessert aus frischem Skyr mit leuchtend gelben Pfirsichen und knusprigen Cantuccini. Die Pfirsich-Cantuccini-Speise ist fruchtig, cremig und crunchy zugleich. Der Nachtisch macht richtig was her und lässt sich zudem noch toll vorbereiten. Einfach klasse!
Gesundes aus dem Meer ganz einfach und lecker zubereitet: Lachs mit Nudeln ist schnell gemacht und doch etwas Besonderes. Unsere Landköchin Manuela kombiniert dazu frischen Brokkoli und Lauch und eine cremige Sahnesoße.
Diese Schokotorte mit Preiselbeeren und Sahne heißt Falltorte, weil sie beim Backen hoch auf geht und dann beim Abkühlen wieder zusammenfällt. Dadurch wird der Boden ganz besonders. Sie wird übrigens glutenfrei, denn sie wird ganz ohne Mehl gebacken. Conny zeigt euch Schritt für Schritt, wie es geht.
Jetzt beginnt die perfekte Zeit für diesen fruchtigen Brotsalat. Er ist nicht nur schnell gemacht sondern auch unglaublich vielseitig, immer saisonal variabel. Hier gesellen sich Pfirsiche zu knusprigen Brotscheiben, Mozzarella und ganz viel frischem Thymian. Am besten man bereitet man gleich eine große Schüssel für die ganze Familie zu.
Beerig rosa: Wenn der Morgen schon mit so viel Farbe in der Frühstücksschüssel beginnt, kann der Tag ja nur gut werden! Für die Smoothie-Bowl kombiniert Martina Joghurt und Milch mit pürierten Früchten und bringt so ein herrliches Frühstück auf den Tisch.
Viel leckeres Gemüse, ein knuspriger Boden, dazu ein cremiger Guss – der sommerliche Gemüsekuchen von Annette ist herrlich vielseitig! Er schmeckt warm und kalt, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch und ist dank Quarkfüllung saftig und leicht. Perfekt auch für’s Picknick!
Die Heidelbeercreme von Rosi hat es in sich. Gleich vier der köstlichsten Milchprodukte werden hier vereint: Sahne, Mascarpone, Quark und Joghurt. Dazu kommen frische Heidelbeeren, etwas Apfelmus und Schokokekse für den Crunch. Was für ein cremiges Dessert?
Schälen, teilen, genießen. Schön ausgereifte Orangen schmecken einfach lecker! Zusammen mit Vanilleeis wird daraus ein fruchtig-frischer Shake, der besonders im Sommer herrlich für Abkühlung sorgt.
Gerade an heißen Sommertagen sind Desserts mit Erdbeeren genau das Richtige. Nicht zu mächtig und fruchtig-frisch. Die rote Farbe der Erdbeeren ist dabei wahrlich ein echter Hingucker.