Süße Hefesterne
Vor allem Kindern macht das Backen und Formen mit dem süßen Hefeteig Spaß. Besonders wenn diese dekorativen, süßen Hefesterne auf dem weihnachtlichen Kaffeetisch landen. Sie sind ein echter Hingucker.
Apfelküchlein
Landköchin Ute bereitet das rezept Apfelküchlein mit säuerlichen Äpfeln aus der Region und reichlich Zimtzucker zu. Es gibt Gerichte, die versetzen einen in sekundenschnelle in die Kindheit zurück. Diese Apfelküchle sind ganz vorne mit dabei. Allein der Duft weckt Kindheitserinnerungen. Egal ob Apfelküchlein, Apfelküchle, gebackene Apfelringe oder Apfelbeignets, dieses traditionelle deutsche Siedegebäck schmeckt am Besten mit leicht säuerlichen Äpfeln aus der Region und reichlich Zimtzucker.
Schoko-Haferriegel
Ein Energie-Kick in Taschenformat – selbstgemachte Haferriegel. Die Haferflocken liefern reichlich pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Wer es gerne süß mag kann den süßen Snack mit Schokolade überziehen.
Basilikum-Risotto
Immer schön „schlotzig“ – dieses Adjektiv ist in Verbindung mit dem italienischen Reisgericht Risotto inzwischen hinlänglich bekannt. Verfeinert mit einem frischen Basilikum-Pesto besticht der Klassiker hier nicht nur durch die Farbe. Der würzige Geschmack dieser Variante mit reichlich Kräutern und viel Käse ist umwerfend!
Falltorte
Diese Schokotorte mit Preiselbeeren und Sahne heißt Falltorte, weil sie beim Backen hoch auf geht und dann beim Abkühlen wieder zusammenfällt. Dadurch wird der Boden ganz besonders. Sie wird übrigens glutenfrei, denn sie wird ganz ohne Mehl gebacken. Conny zeigt euch Schritt für Schritt, wie es geht.
Rhabarber-Shake
Für alle Fans der Saisonküche: Ein erfrischender Milch-Shake mit Rhabarber und Erdbeeren aus der Region oder sogar dem eigenen Garten. Das schmeckt fruchtig und lecker nach Sommer!
Rhabarber-Käsekuchen
Bei diesem köstlichen Rhabarber-Käsekuchen kommen Frühlingsgefühle auf. Ab Mitte April bis Ende Juni wird das saure Stangengemüse geerntet. Für puren Genuss sorgt bei diesem Rezept, neben den fruchtigen Rhabarberstückchen, der frische Quark-Belag. Ute zeigt in einem Video, wie man aus dem beliebten Saisongemüse und jeder Menge Quark einen leckeren Rhabarber-Käsekuchen backt.
Haselnusszopf
Der Haselnusszopf gehört bei Conny unbedingt an Ostersonntag auf den Tisch. Egal, ob zum Brunch oder Frühstück, ob als Kranz oder Zopf, der nussige Klassiker schmeckt am allerbesten noch warm, direkt aus dem Ofen. Wie man das ohne viel Stress bei der Vorbereitung macht, zeigt euch Conny im Rezept-Video.
Tassen-Brownie
In die Tasse, fertig, los! Connys Tassen-Brownie ist genau das Richtige, wenn’s mal schnell gehen muss. Einfach alle Zutaten gut verrühren, in eine Tasse füllen und ab in die Mikrowelle. So hat man in 5 Minuten einen kleinen Mini-Kuchen gebacken. Also, wenn der Appetit auf einen leckeren Schokoladenkuchen ganz plötzlich auftaucht – der Tassen-Brownie ist ruck zuck fertig.
Wirsing mit knuspriger Kartoffelhaube
Besonders Kinder lieben diesen Wirsing mit knuspriger Kartoffelhaube. Er kann prima vorbereitet werden, so kann man sich die Zeit zwischen Homeoffice und Homeschooling gut einteilen. Der leckere Wirsing-Auflauf sorgt für neue Motivation und gute Laune.