Hüttenkäsetaler
Leckere Hüttenkäsetaler – Landköchin Maike zeigt uns ein schnelles, gesundes Rezept für herzhafte Snack-Alternativen. Perfekt für jede Mahlzeit oder als Fingerfood für Partys und Feierlichkeiten.
Rotkohlsuppe mit Orange und Frischkäse
Mit wenigen Zutaten lässt sich die Rotkohlsuppe von Landköchin Maren unkompliziert zubereiten. Sie bringt Farbe und eine Extraportion Wärme auf den Teller. Ein Stück frisches Bauernbrot dazu – und fertig ist eine köstliche, regionale Mahlzeit.
Sauerkraut-Flammkuchen mit Apfel und Créme Fraíche
Der knusprige, dünne Flammkuchenteig bildet die perfekte Grundlage für diese leckere Kombination von Sauerkraut und Apfel. Die Kombination aus würzigem Sauerkraut, fruchtigen Apfelscheiben und cremigen Crème fraîche macht sie zu einem echten Highlight. Zudem lassen sie sich ganz unkompliziert vorbereiten und schnell im Ofen backen.
Piccolinis mit Skyr
Selbstgemachte Piccolinis mit Skyr sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pizzen. Diese Mini-Pizzen lassen sich ganz nach Belieben belegen und sind ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Party-Snack.
Spekulatius Cheesecake
Der Spekulatius-Cheesecake ist eine köstliche Verbindung von zwei beliebten Leckereien: dem würzigen Spekulatiusgebäck und dem cremigen Cheesecake. Perfekt abgestimmt auf die festliche Jahreszeit, verleiht der Spekulatius-Boden dem Dessert eine herrlich knusprige Textur. Die Frischkäse-Quark-Creme rundet den Kuchen ab und macht ihn besonders cremig und leicht.
Nuss-Butter-Spitzbuben mit Orangenfüllung
Spitzbuben sind ein beliebter Plätzchen-Klassiker und dürfen in der Weihnachtszeit in keiner Keksdose fehlen. Die Nuss-Butter-Spitzbuben mit Orangenmarmelade sind schnell zubereitet und begeistern mit ihrem fruchtigen, gleichzeitig mürben Geschmack. Auch optisch sind sie ein echter Blickfang.
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Crème fraîche-Soße
Ohne Käsekruste ist dieser Auflauf nur halb so lecker. Der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Creme-Fraiche-Soße ein tolles Gericht aus dem Backofen und eignet sich perfekt, um Reste vom Vortag zu verwerten. Brokkoli ist nicht nur kalorienarm, sondern auch äußerst gesund. Er enthält reichlich Vitamin C, B, K und Folsäure. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt hält er zudem lange satt.
Gebackene Apfelringe im Buttermilch-Teigmantel
Ein leckeres Rezept aus Äpfeln und Teig, bei dem Kinder ideal bei der Zubereitung helfen können – ein tolles Gericht für die ganze Familie und ideal als nicht zu süßes Dessert oder Snack zwischendurch! Apfel und Zimt sind eine herrliche Kombination in der jetzigen Jahreszeit. Die Buttermilch im Teig sorgt für eine schöne, lockere Konsistenz.
Wirsingeintopf
Alles aus einem Topf: Ein einfaches Rezept von Landköchin Maren für einen deftigen Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln. Ein klassisches Gericht, welches nicht nur schnell und einfach zubereitet ist, sondern auch köstlich schmeckt. Ideal für gemütliche Herbsttage.
Kürbis-Biskuitrolle
Wenn die Blätter fallen und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für gemütliche Stunden mit leckeren Süßspeisen. Diese wunderbar luftige Rolle mit Hokkaido-Kürbis im Teig und einer cremigen Frischkäsefüllung ist genau das Richtige.