Selbstgemachte Mayonnaise ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt köstlich zu Gemüse, Fleisch und Fisch oder aber einfach zu frischem Landbrot. Verfeinert mit Knoblauch oder Kräutern sind schnell leckere Dips kreiert. Einige Löffel Joghurt unter die fertige Mayonnaise gerührt und sie haben ruckzuck eine leichtere Variante gezaubert.
Die Avocado gilt als Superfood, weil sie große Mengen wertvoller Inhaltsstoffe enthält. Viele wichtige Vitamine der Avocado, zum Beispiel Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E, liefern Energie und sorgen für gut funktionierende Nerven und gute Gehirnfunktionen. Die grünen Avocado-Früchte sind besonders vielseitig und schmecken als Creme, Salat, Smoothie, Snack und sogar als Süßspeise. In Kombination mit Quark und Himbeeren ist dieses Dessert eine Nährstoffbombe und schmeckt überraschend köstlich und frisch.
Schnell gemacht ist dieses Hauptgericht mit Rind. Das Fleisch aus der Oberschale wird in Streifen geschnitten und angebraten. Für die Saucenfans kommt das Geschnetzelte in eine würzige Rahmsoße, verfeinert mit frischen Tomaten und eingelegten Gewürzgurken.
Wer eine Party gibt möchte den Gästen etwas zum Essen anbieten. Für Feiern eignen sich Gerichte, die schnell gemacht sind- am besten im Voraus zubereitet-, gut sättigen und natürlich jedem schmecken. Was bietet sich da besser an als diese Gyrossuppe! In einem Topf ist alles vereint: gutes Fleisch, eine leckere Soße und viel Gemüse runden mit frischem Brot den Partyschmaus ab.
Mettenden sind geräucherte Mettwürstchen, die sich prima als Einlage für deftige Suppen oder Eintöpfen eignen. In der pikanten Porreetorte ist Porree, auch Lauch genannt, ein idealer Begleiter, der darüber hinaus in der kalten Jahreszeit jede Menge Vitamine und Mineralstoffe liefert. Als deftige Mahlzeit oder Snack für zwischendurch ist ein Stück Porreetorte mit Mettenden eine ideale Grundlage für lange Partytage in der Karnevalszeit.
Die Waffeln aus dem Bergischen Land serviert mit heißen Kirschen und Sahne sind mit Abstand das beliebteste Kaffeegedeck nicht nur in der Region. Mit Buttermilch frisch zubereitet gelingt der Waffelteig besonders locker und saftig. Probieren Sie es aus!
Die Fliederbeersuppe, eine norddeutsche Spezialität, besteht vor allem aus Schwarzen Holunderbeeren – oder Fliederbeeren, wie sie im Norden heißen. Die Inhaltsstoffe (u.a. Vitamin A, C, Kalium und Eisen) machen den Schwarzen Holunder zu einer der ältesten Heilpflanzen überhaupt. Eine aus dem Saft zubereitete Suppe gilt als wahrer Erkältungskiller und macht durch die Klüten- ein norddeutscher Ausdruck für Grießklöße- auch richtig schön satt.
Schön süß und mit einer extra Portion Liebe! Diese Eierlikörpralinen gibt es passend zum Valentinstag für den oder die Liebste, denn hier vereint sich, was zusammen gehört: weiße Schokolade mit goldiger Butter, cremigem Eierlikör und einer Spur Vanille! Zum Träumen!
Ein süß-herzhaftes Gebäck, das sich gut auf einem Partybuffet macht und auch noch ein optischer Hingucker ist. Dass man sich vor der Zubereitung des Brandteiges für die Windbeutel keinesfalls zu scheuen braucht, zeigt uns Gisela aus der Region Aachen in ihrem Video.
Ein würziges Gericht mit dem klassischen Wintergemüse – dem Weißkohl. Zusammen mit Mett, Speck, Kartoffeln und dem Mozzarella ergibt sich eine ganz neue Variante der Lasagne.