Saftig,rot und süß – Die Erdbeerzeit hat bereits begonnen. Perfekt zur Sommerzeit passt dieses leichte Dessert mit Erdbeeren. Es lässt sich super vorbereiten, sodass die fertigen Gläser einfach aus dem Kühlschrank geholt werden, wenn es Zeit für einen leckeren Nachtisch ist.
Aus frischem Gemüse wie Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln wird super schnell eine leckere, cremige Soße gezaubert. Sie ist gelingsicher und passt hervorragend zu Pasta in allen Formen (und Farben!).
In Nordafrika und Asien zählt Hirse heute noch zu den wichtigsten Getreidearten. Mit Quark und Kräutern lassen sich leckere Bratlinge formen, die zusammen mit frischem Gemüse wie Möhren im Handumdrehen ein leckeres Gericht ergeben.
Geschmorte Ochsenbacken sind echte Klassiker auf dem sonntäglichen Mittagstisch. Probieren Sie als Beilage doch einmal Manuelas leckere Petersilienwurzeln aus. Mit ein paar Tricks im Topf gegart ergeben sie eine köstliche Ergänzung zu den Bäckchen.
Königsberger Klopse, auch Kapernklopse oder Saure Klopse genannt, sind ein leckeres Gericht aus gekochten Fleischbällchen in weißer Soße. Klassisch werden sie mit Salzkartoffeln serviert. Auch Rote Bete und Apfel-Möhren-Rohkost passen hervorragend zu diesem Klassiker aus Ostpreußen.
Die lustigen kleinen Gesellen (oder Gesellinnen, je nach Form) eignen sich prima zum Verschenken, an den Tannenbaum hängen und natürlich zum selber Essen!
Diese supersaftige Schwarzwälder Kirschtorte schmeckt genauso lecker, wie sie aussieht. Der Boden lässt sich auch prima vorbereiten und sogar einfrieren, so dass die Kirschtorte schnell zubereitet ist, wenn mal wieder etwas Glanz auf die Kaffeetafel soll.
Es kann gar nicht käsig genug sein! Dafür sorgen bei dieser Zwei-Käse-Nudelsoße die Klassiker Parmesan und Ricotta. Für die richtige Würze gesellt sich noch Rucola dazu und fertig ist diese schnelle Käsesoße.
Hier treten verschiedene Vertreter des Wurzelgemüses ins Rampen- bzw. Backofenlicht und machen uns die dunkle Jahreszeit schmackhaft.
Die gelben Sommerfrüchte sind beim heutigen Rezept in einer leckeren Quarkknödelmasse eingebettet. Es eignet sich als Dessert oder auch als leichte Sommermahlzeit an heißen Tagen!