Feigenmarmelade mit herzhaftem Käse
Die Feigenmarmelade von Landköchin Hille aus frischen Feigen ist einfach und schnell gemacht. Die Feigenmarmelade passt besonders gut zu herzhaftem Käse und eignet sich auch als süßer Butterbrotaufstrich.
Möhren-One-Pot
Der Möhren-One-Pot von Landköchin Marita ist ein perfektes Eintopfgericht für die Herbstküche: einfach, lecker und in kürzester Zeit zubereitet!
Apfelcrumble
Ob als Nachtisch oder zum Kaffee und Kuchen: Ein Apfelcrumble von Landköchin Rosi passt perfekt in die herbstliche Küche.
Hühnerfrikassee in Blätterteig-Pastete
Hühnerfrikassee in Blätterteig-Pastete ist ein raffiniertes und zugleich herzhaftes Gericht, das Tradition und feine Küche vereint und bei vielen Erinnerungen an die Kindheit weckt.
Feigen-Frischkäse
Derzeit sind sie besonders süß und saftig. Feigen haben hauptsächlich von August bis Oktober Saison, dann sind sie auf den Wochenmärkten und auch im Supermarkt aus der Region erhältlich. In Kombination mit Frischkäse bilden sie eine wunderbare, herbstliche Geschmackskombination.
Knuspermüsli
Egal ob als Basis für ein Frühstück mit Milch oder als Topping für Joghurt und Früchte – selbstgemachtes Knuspermüsli ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, der Familie einen gesunden und leckeren Start in den Tag zu bereiten.
Ofenzwiebel mit Salsiccia-Ricottafüllung
Ofenzwiebel mit Salsiccia-Ricottafüllung ist ein besonders aromatisches herbstliches Ofengericht voller Aromen. Die roten Zwiebeln entfalten im Ofen ihr mild-süßes Aroma. Die pikante Salsiccia passt wunderbar zu der cremigen Ricotta-Füllung. Dazu passen saisonale Beilagen wie Kürbis, Kartoffeln oder ein herbstlicher Salat aus Rucola und Walnüssen.
Schwarzwurzelsuppe
Landköchin Iris bereitet eine köstliche Schwarzwurzelsuppe zu, die mit Sahne verfeinert wird. Die Suppe wird samtig und cremig, wobei der feine, leicht nussige Geschmack der Schwarzwurzel perfekt zur Geltung kommt.
Stachelbeer-Galette
Ob als Dessert nach einem leichten Sommeressen oder als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee – eine Stachelbeer-Galette bringt den Geschmack der Saison auf den Tisch und sorgt für genussvolle Momente.
Motiv-Kuchen Schultafel
Zum Schulanfang ist ein Geschenk aus der Küche immer eine wunderbare Idee! Landköchin Maria demonstriert, wie man dieses leckere Kunstwerk aus einem Biskuitboden mit einer Schokoladen-Ganache und Fondant- Verzierungen herstellt. Sie gibt wertvolle Tipps für die Umsetzung.