Die Herstellung einer Gemüsebouillon bzw. –brühe ist kein Hexenwerk. Birgit zeigt in diesem LandTIPP, wie man mit wenigen Zutaten in ca. einer Stunde eine würzige Suppenbasis bekommt. Dafür gibt sie lediglich Möhren, Sellerie und Lauch in gesalzenes Wasser und lässt alles für eine Stunde leicht köcheln. Wer es genauer wissen möchte und noch den ein oder anderen Tipp erhaschen will, schaut Birgit einfach über die Schulter.