Frischer Erdbeer-Milch-Mix
![milchshake und erdbeeren](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_736/https://www.landgemachtes.de/wp-content/uploads/2015/12/Frischer_Erdbeer-Milch-Mix-1024x736.jpg)
Zutaten:
4 Portionen
- 500 g frische, reife Erdbeeren
- 750 g gut gekühlte, fettarme Milch
- 3 bis 4 EL Zitronensaft-Konzentrat
- 75 g Zucker
- 4 frische Zitronenmelisse- oder Minze-Blättchen
Zubereitungszeit: 10 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Als Vorbereitung vier Gläser zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeeren vorsichtig in einem Sieb abbrausen, (4 große, schöne Erdbeeren mit Grün für die Dekoration zur Seite legen), entstielen.
- Milch, Zitronensaft-Konzentrat (nach Bedarf frischen Zitronensaft) und Zucker hinzufügen.
- Alles zusammen im Mixer pürieren und abschmecken.
- Die gut gekühlten Gläser mit Erdbeermilch füllen.
- Die Erdbeeren für die Dekoration an der Unterseite etwas einschneiden und an die Gläser stecken. Oder die Erdbeeren samt Grün in Scheiben schneiden, auf einen Holzspieß oder Cocktail-Palmwedel reihen und auf den Glasrand legen.
- Den fertigen Drink jeweils mit einem Zitronenmelisse- oder Minzeblatt und einem dicken Trinkhalm dekorieren und sofort servieren.
Tipp:
Die Erdbeer-Milch kann auch schnell zu einem Erdbeer-Shake werden, indem pro Person eine halbe bis eine kleine Kugel Vanille- oder Erdbeereis sehr kurz mit im Mixer verschlagen wird. Dadurch erhält der Milch-Mix mehr Süße. (Die oben angegebene Zuckermenge etwas reduzieren, ist schaumiger, schmeckt vollmundiger und bleibt länger kühl.)