Zubereitung:

• Ananasringe, Sellerie und Mais abgießen und abtropfen lassen.
• Porree putzen und waschen. Äpfel ebenfalls waschen und das Kerngehäuse entfernen
• Ananas, gekochten Schinken und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Porree in feine Streifen schneiden.
• Nacheinander in eine Glasschüssel erst die Ananasstücke, dann die Schinkenwürfel, Sellerie, Porree-Streifen, Mais und schließlich die Apfelwürfel schichten.
• Die gekochten Eier pellen, mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und über den Äpfeln verteilen.
• Aus Joghurt, Mayonnaise und Orangensaft eine Salatsauce herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen und den geriebenen Käse darüber verteilen.

Tipp:

Man kann den Schichtsalat für ein Buffet oder Picknick auch direkt portionsweise in kleine Weckgläser schichten. Das sieht besonders dekorativ aus.