Zubereitung:

• Den Backofen auf 140°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Die Schokolade mahlen.
• Semmelbrösel und Rum in einer Schüssel vermischen.
• Die Butter mit dem Zucker und den Eiern mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren.
• Gemahlene Schokolade, Haselnüsse und Semmelbrösel zugeben und unterrühren.
• Den Teig auf ein gefettetes Backblech mit Rand geben und bei 140°C ca. 50 Minuten backen.
•  Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und den noch warmen Kuchen damit bestreichen.

Tipp:

Der Kuchen ist sehr saftig und hält sich sehr gut!