![Apfelküchlein 1 Apfelküchlein, Apfelringe, Zimtzuckere](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_697/https://www.landgemachtes.de/wp-content/uploads/2021/11/Apfelkuechlein-1-1024x697.jpg)
©Foto: Sabine Hammerschmidt
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben, mit Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach die Milch unterrühren, die Eier zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in dicke Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft einreiben, damit sie nicht braun werden.
- Den Zucker mit dem Zimt vermischen.
- In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und bei mittlerer Hitze in 4-5 Min. pro Seite hellbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Zimtzucker bestreuet servieren.