Knuspermüsli
Das selbstgemachtes Knuspermüsli aus dem Ofen von Landköchin Marita ist ein leckeres, gesundes Frühstück für die ganze Familie.
Es gibt kaum einen besseren Start in den Tag als ein selbstgemachtes Knuspermüsli, das frisch im Ofen gebacken wurde. Mit einer Basis aus Dinkel, Buchweizen und Amaranth liefert dieses gesunde Müsli wertvolle Ballaststoffe und Nährstoffe, die den Körper optimal mit Energie versorgen. Verfeinert mit Kakao, Kokosöl und Agavendicksaft entfaltet es beim Backen einen herrlichen Duft nach Kokos, der das ganze Haus erfüllt und die Vorfreude aufs Frühstück weckt.
Dieses ausgewogene Frühstück ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt für Kinder, die es besonders lieben, ihr Müsli mit Milch zu genießen. Die feine Süße des Agavendicksafts macht es zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen, oft zuckerreichen Müslis. Kokosöl sorgt für die extra Knusprigkeit und unterstreicht die natürlichen Aromen der Zutaten.
Egal ob als Basis für ein Frühstück mit Milch oder als Topping für Joghurt und Früchte – selbstgemachtes Knuspermüsli ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, der Familie einen gesunden und leckeren Start in den Tag zu bereiten.
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Foto: Simon Knösel
Zutaten:
4 Portionen
- 250 g Dinkelflocken
- 200 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse etc.)
- 60 g gepuffter Quinoa
- 75 g gepuffter Buchweizen
- 60 g gepuffter Amaranth
- 60 g Backkakao
- 200 g Kokosöl
- 125 g Agavendicksaft
Zubereitungszeit: 20 Min.
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Zubereitung:
- Die getrockneten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Kokosöl in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle kurz erwärmenbis es flüssigf ist.
- Flüssiges Kokosöl zusammen mit dem Agavendicksaft in die Schüssel geben und gut mit dem trockenen Zutaten vermengen.
- Müslimasse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und für ca. 15 bis 20 Minuten bei 150 °C Umluft trocknen lassen. Die Masse alle 4 Minuten wenden.
- Müsli abkühlen lassen und in einen Vorratsbehälter umfüllen.
Tipp:
Das selbst hergestellte Knuspermülsi ist in einem schönen Glasgefäß verpackt ein tolles Mitbringsel.
Milchfact
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