Dips und Cremes bereichern jedes Party- oder Brunch-Buffet, sind unverzichtbar beim Grillen oder zum Picknick. Sie werden meist auf Basis von Joghurt, Schmand, Crème fraîche, Frischkäse oder Quark zubereitet. Aber auch pürierte Hülsenfrüchte ergeben köstliche Dips.

Landköchin Jutta zeigt uns eine Dip-Variante mit Lachs. Der Dip eignet sich hervorragend beispielsweise zu Kartoffeln oder Röstis, sowie zu Gemüsesticks oder Crackern, aber auch als Aufstrich auf Brot.