Die traditionelle Herrencreme ist im Grunde ein klassischer Vanillepudding verfeinert mit Sahne, Rum und Schokoladen-Raspeln. Landköchin Gisela gibt in dem Rezeptvideo einige Tipps, wie die Creme ganz einfach gelingt.

Herrencreme soll übrigends ursprünglich eine westfälische Spezialität sein, ist aber landesweit seit den 1950er Jahren besonders auf Hochzeiten, Geburtstagen und anderen Familienfesten überaus beliebt. Die Tatsache, dass der Rum früher als Getränk der Herren galt, hat wahrscheinlich zur Namensgebung des Nachtischs beigetragen. Essen Kinder mit oder wenn man die Herrencreme auf Kindergeburtstagen servieren möchte, sollte man den Alkohol allerdings eifach weglassen.

Besonders hübsch serviert man die Herrencreme in Dessertgläsern dekoriert mit Sahnetupfen und Schokoladen- oder Obstdekoration. Auch auf dem Dessertbuffet präsentiert sich der Dessertklassiker so angerichtet besonders gut.

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