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Skyr-Maracuja-Dessert
Maracujas liefern muskelstärkendes Magnesium und zellschützendes Vitamin C. Skyr liefert jede Menge Eiweiß sowie Calcium. Das quarkähnliche Produkt ist zudem sättigend und kalorienarm, weshalb es sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit erfreut.
Weitere Rezepte mit Skyr: Frühstückswaffeln mit Skyr, Bagels mit Skyr, Birnen-Tarte mit Skyr, Skyr-Dinkel-Brötchen, Blaubeershake mit Skyr, Frischkäse-Tarte süß-salzig, Pfirsich-Cantuccini-Speise
Foto: Adone Stock/inews77
Zutaten:
4 Portionen
- 500 g Skyr
- 2 EL Honig
- 6 Maracujas
- 100 ml Orangensaft
- 1 EL Speisestärke
- 50 g gehackte Nüsse
Zubereitungszeit: 15 Min.
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Zubereitung:
- Die Hälfte des Orangensaftes mit der Speisestärke vermischen. Den restlichen Saft mit dem herausgelösten Maracuja-Fruchtfleisch und einem Esslöffel Honig in einem Topf zum Kochen bringen. Das Orangensaft-Speisestärke-Gemisch hinzugeben, aufkochen und anschließend erkalten lassen.
- Skyr mit Honig anrühren und in Gläser füllen. Die abgekühlte Maracuja-Sauce darauf verteilen und mit Nüssen bestreuen.
Tipp:
Die Maracujas können auch durch 100 ml Maracujasaft ersetzt werden, der Honig mit Agavendicksaft.
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