Dieses schnelle Quicherezept benötigt keinen komplizierten Teigboden. Dafür drückt man einfach einen fertigen Tortilla-Wrap in eine passende Auflaufform. Dann bereitet man eine  Masse aus Eiern, Creme fraiche, geriebenem Käse zu, verfeinert diese mit Zwiebeln und Spargelstücken und füllt sie in die vorbereitete Tortilla-Wrap-Form. Wer möchte kann das Ganze noch mit gewürfeltem Speck aufpimpen oder den Spargel durch ein anderes Saisongemüse ersetzen. Dann kommt sie für 20 Minuten in den Ofen und fertig ist die Quiche. Das Rezept ist übrigens auch prima für die Verwertung von Milchprodukt-Resten aus dem Kühlschrank geeignet. Unser Tipp: Verrührst du Sahnereste, Saurer Sahne oder Ricotta mit Ei und geriebenem Käse und fügst Lauchstreifen und Schinkenwürfeln hinzu, hast du im handumdrehen eine leckere Lauchquiche zubereitet.