20 Min.
Nährwerte
Milch & Co
Download
Cheeseburger-Schneckenauflauf
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
Zutaten:
4 Portionen
- 150 ml lauwarme Vollmilch
- 100 ml Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Frischhefe
- 1 TL Zucker
- 450 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Salz
- 60 ml Olivenöl
- 500 g Gehacktes, halb und halb
- Öl zu Anbraten
- Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Senf
- 100 g Tomatenketchup
- 50 g Mayonnaise oder Remoulade
- 150 g Röstzwiebeln (alternativ eine frische Zwiebel)
- 200 g Gewürzgurken
- 300 g geraspelter Gouda
- 1 EL Butter zum Einfetten der Auflaufform
Zubereitungszeit: 20 Min.; Backzeit: 25 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Frischhefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
- Mehl, Vollmilch, Salz und Olivenöl dazugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Hefeteig an einen warmen Ort stellen und auf die doppelte Größe gehen lassen.
- Hackfleisch krümelig anbraten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.
- Die Knoblauchzehe schälen, klein hacken und unter das Fleisch mischen.
- Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
- Senf, Ketchup und Mayonnaise zu einer glatten Sauce verrühren.
- Den Hefeteig rechteckig ausrollen und mit der Sauce bestreichen.
- Das abgekühlte Hackfleisch darauf verteilen.
- Gurken in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und dem geraspelten Käse auf dem Teig verteilen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform setzen.
- Den Cheeseburger-Schneckenauflauf dann noch im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Vor dem Servieren den Cheeseburger-Schneckenauflauf mit etwas Tomatenketchup verzieren.
