Rosenkohl mit Muskatbutter
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Foto: © Adobe Stock/fkruger
Zutaten:
2 Portionen
- 400 g Rosenkohl
- Salz
- 2 EL Butter
- Muskatnuss, frisch gerieben
Zubereitungszeit: 20 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Rosenkohl putzen, dabei die äußeren Blätter entfernen.
- Den Strunk jeweils dünn abschneiden und kreuzweise einritzen.
- Rosenkohl je nach Größe halbieren und in reichlich kochendem Salzwsser 10-12 Minuten garen.
- Abgießen und kurz abtropfen lassen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
- Rosenkohl zugeben und 2 Minuten in der Butter schwenken.
Tipp:
Durch das kreuzweisige Einschneiden des Rosenkohls, gart dieser gleichmäßiger und schneller durch.