Zubereitung:

• Die Datteln fein hacken und mit den Haferflocken, Kokosöl, Honig und Erdnussbutter vermischen. Wer möchte kann den Teig auch in Küchenmaschine fein pürieren.
• Eine Eckige Form mit Backpapier auslegen oder eine Silikonform verwenden. Den Teig hineinfüllen und glattstreichen.
• Alles für ca. 5 Stunden kühl stellen. Wenn die Masse fest geworden ist aus der Form nehmen und in Riegel schneiden.
• Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel darin von einer Seite eintauchen.