Zubereitung:

• Die Kastenform rundum mit Frischhaltefolie auslegen. Damit die Folie nicht verrutscht, gibt man ein paar Tupfer Butter vorher in die Kastenform.
• Kokosfett und Kuvertüre in grobe Stücke zerkleinern und mit der flüssigen Sahne zum Schmelzen bringen, dabei ständig umrühren und nicht kochen lassen.
• Sahne, Vanillezucker und Salz unterrühren, und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten.
• Zum Einschichten zuerst den Boden der Kastenform mit Schokocreme bedecken und dann abwechselnd mit Kekse und Creme einschichten. Den Vorgang wiederholen bis 7-8 Schichten entstehen und jede Keksschicht mit Schokocreme bedeckt ist.
• Die letzte Lage sollte nur aus Keksen bestehen.
• Den Kuchen anschließend für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Anschließend den Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen, und vorsichtig die Folie lösen.
• Der „Kalte Hund“ hält sich einige Tage im Kühlschrank frisch.

Tipp:

Diese „Süßspeise“ schmeckt besonders Kindern. Man kann sie als Gerburtstagskuchen mit Streuseln und Geburtstagskerzen dafür bunt dekorieren. Für Erwachsene kann man die Schokoladencreme auch zusätzlich mit einem Esslöffel Rum verfeinern.