Zubereitung:

• Grill auf ca. 200°C erhitzen.
• Nektarinen halbieren und Kern entfernen. Mit der Schnittseite auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen.
• Für das Topping den Frischkäse glatt rühren und mit Hilfe von zwei Teelöffeln in die Nektarinen füllen.
• Pfefferminz- oder Basilikum dekorativ darauf verteilen.
• Optional noch mit frischem Beerenobst und/ oder Mandelblättchen garnieren.

Tipp:

Den Frischkäse selbst kann man noch aromatisieren, z.B. mit etwas Zitronenschalenabrieb, gehackter Zitronenmelisse oder etwas Zimt, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt..