Zubereitung:

• Tomaten waschen, trockentupfen, Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
•  Knoblauch schälen, fein würfeln und in Öl andünsten.
•  Schafskäse zerbröseln und mit den gehackten Kräutern und dem Paniermehl zum Knoblauch geben. Alles gut vermengen.
•  Die Schafskäse-Kräutermasse mit Salz und Pfeffer würzen.
•  Masse in die ausgehölten Tomaten füllen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
•  Gefüllte Tomaten in eine Auflaufform setzten und bei 175 °C im Backofen für ca. 15 – 20 Minuten überbacken.