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Nährwerte

Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion von 279,4 g:

Energie

679 kcal

Fett

46,5 g

Kohlenhydrate

56,5 g

Eiweiß

7,85 g

Kalzium

111 mg

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Warenkunde Milch & Co.

Schlagsahne

Schlagsahne oder auch Schlagrahm genannt, ist das bekannteste Produkt in der Sahne-Familie. Sie muss mindestens 30 % Fett aufweisen. Je höher ihr Fettgehalt, desto besser ist der Aufschlag und die Stabilität der geschlagenen Sahne. Neben der Verwendung für die klassischen Sahnetorten, wird Schlagsahne in Soßen, Suppen Desserts sowie süßen und herzhaften Cremes verwendet.

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