35 Min.
Nährwerte
Milch & Co
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Überraschungsmuffins
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Zutaten:
Portionen: 12
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 300 g Buttermilch
- 200 g Mehl
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 3 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
- 12 „Überraschungen“ z.B. Nüsse, Rosinen, Mandeln. Tofifee etc.
Zubereitungszeit: insgesamt 35 Min., davon Backzeit: 20 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Butter bei niedriger Temperatur schmelzen.
- Eier, Zucker, geschmolzene Butter und Buttermilch gut verquirlen.
- Mehl, Mandeln, Kakao und Backpulver miteinander vermischen.
- Die Mischung unter die cremig-flüssige Masse rühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. 12 Stück).
- In die Mitte des Teiges die „Überraschung“ drücken.
- Muffins bei 160°C im Backofen ca. 20 Minuten backen.
