35 Min.
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Rahmgeschnetzeltes vom Rind
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Zutaten:
4 Portionen
- 400 g Rindfleisch aus der Oberschale
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken (ca. 100g)
- 2 – 3 Tomaten
- 1 – 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Becher Schmand
- 1 TL Senf
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit: 35 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Das Fleisch in dünne Scheiben und diese dann in Streifen schneiden.
- Tomaten, Zwiebeln und Gurken in feine Würfel schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, geputzten Knoblauch dazupressen.
- Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Das Gemüse in der Pfanne glasig dünsten.
- Schmand, Senf und Sahne in die Pfanne geben und verrühren.
- Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.und das Geschnetzelte wieder in die Pfanne geben.
Tipp:
Dazu schmecken Bandnudeln sehr gut.