Zubereitung:

• Zwiebel pellen, würfeln und in der Butter glasig dünsten.
• Pilze und Porree putzen und in Scheiben schneiden.
• Paprika würfeln.
• Das Gemüse zu den Zwiebeln geben und mitdünsten.
• Mit Mehl bestäuben und mit Brühe auffüllen-
• Das Ganze 10 Min. kochen lassen.
• Dann die Sahne und die Gewürze dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie abschmecken.