Zubereitung:

• Die Gelatineblätter einzeln in eine Schale mit kaltem Wasser geben und quellen lassen.
• 125 ml Wasser in einem Topf erwärmen.
• Instant-Kaffee, Zucker, Vanillezucker und ausgedrückte Gelatine darin auflösen, jedoch nicht kochen lassen.
• Topf von der Platte ziehen und die Masse mit einem Schneebesen schaumig rühren, anschließend kalt stellen, bis die Gelatine zu gelieren anfängt.
• Inzwischen die Sahne steif schlagen.
• Sahne zusammen mit der Raspel-Schokolade vorsichtig unter die abgekühlte Creme heben.
• Kaffee-Creme in 4 Dessertgläser füllen und 2 bis 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
• Zum Anrichten jeweils 1 Schoko-Zebra-Röllchen auf das Dessertglas legen.

Tipp:

Je nach Jahreszeit können auch frische Obststückchen wie Ananas oder Orangenscheiben zur Dekoration Verwendung finden.

Ebenso eignen sich frische Pfefferminz-Blättchen oder Pfefferminz-Schokoladen-Stäbchen.