Zubereitung:

• Als Vorbereitung vier Gläser zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
• Erdbeeren vorsichtig in einem Sieb abbrausen, (4 große, schöne Erdbeeren mit Grün für die Dekoration zur Seite legen), entstielen.
• Milch, Zitronensaft-Konzentrat (nach Bedarf frischen Zitronensaft) und Zucker hinzufügen.
• Alles zusammen im Mixer pürieren und abschmecken.
• Die gut gekühlten Gläser mit Erdbeermilch füllen.
• Die Erdbeeren für die Dekoration an der Unterseite etwas einschneiden und an die Gläser stecken. Oder die Erdbeeren samt Grün in Scheiben schneiden, auf einen Holzspieß oder Cocktail-Palmwedel reihen und auf den Glasrand legen.
• Den fertigen Drink jeweils mit einem Zitronenmelisse- oder Minzeblatt und einem dicken Trinkhalm dekorieren und sofort servieren.

Tipp:

Die Erdbeer-Milch kann auch schnell zu einem Erdbeer-Shake werden, indem pro Person eine halbe bis eine kleine Kugel Vanille- oder Erdbeereis sehr kurz mit im Mixer verschlagen wird. Dadurch erhält der Milch-Mix mehr Süße. (Die oben angegebene Zuckermenge etwas reduzieren, ist schaumiger, schmeckt vollmundiger und bleibt länger kühl.)