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Nährwerte

Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion von 302 g:

Energie

425 kcal

Fett

32,6 g

Kohlenhydrate

7,56 g

Eiweiß

26,2 g

Kalzium

132 mg

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Warenkunde Milch & Co.

Schlagsahne

Schlagsahne oder auch Schlagrahm genannt, ist das bekannteste Produkt in der Sahne-Familie. Sie muss mindestens 30 % Fett aufweisen. Je höher ihr Fettgehalt, desto besser ist der Aufschlag und die Stabilität der geschlagenen Sahne. Neben der Verwendung für die klassischen Sahnetorten, wird Schlagsahne in Soßen, Suppen Desserts sowie süßen und herzhaften Cremes verwendet.

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